Treću godinu zaredom ljubitelji červiša obreli su se u Tešici, koja je i ove godine bila domaćin „Červišijade”. Vrsni gurmani latili su se varjača i uz miris dima i belog luka takmičili u pripremanju ovog specijaliteta. Naravno, nije izostali ni publika koja je sa nestrpljenjem čekala kraj takmičenja kako bi degustirala červiš.
Takmičenje u pripremanju ovog starinskog jela od belog mesa, brašna, masti i belog luka u organizaciji Udruženja „Super žene” iz Tešice okupila je takmičare i gurmane kako iz naše, tako i iz drugih opština. Dvanaest ekipa nadmetalo se za titulu najbolje pripremljenog červiša, a da su vrsne kuvarice pripremale ovo jelo, potvrdio je i žiri koji je bio na mukama prilikom ocenjivanja.
− Ja zaista moram da iznesem svoje impresije da su červiši zaista veoma dobri i konkurencija je bila baš velika, jer zaista se vidi da je ovo tradiconalno jelo ovog kraja. I u pitanju su nijanse u načinu pripremanja i u ukusu. Suština je da se na kraju pripreme jela ne odvoji masnoća koja se dodaje prilikom pripremanja jela i uspeo je červiš onaj u kome se ne odvaja masnoća na kraju, posle posluženja. Tako da smo imali baš pune ruke posla ove godine − rekla je predsednica žirija Ančica Dimitrijević, predsednik Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslanika Niš i dodala da u suštini treba omasoviti ovu manifestaciju i treba uključiti što više žena domaćica i ljudi koji bi mogli da pokažu svoje znanje u spremanju červiša.
Kriterijume koje je postavio žiri do detalja je ispunila ekipa Osnovne škole „Aca Sinadinović” i njoj je dodeljen zlatni pehar za osvojeno prvo mesto. Drugoplasirana ekipa u Tešicu je pristigla iz Mesne zajednice Bankovac, dok je pehar za treće mesto otišao u Vukanju.
Ove godine uvedena je i druga kategorija – spremanje jela po izbori. ovom prilikom krčkao se jedan kotlić sa ribljom čorbom i dva sa gulašem. Ni ovde žiri nije ima lak zadatak, pa je pehar za prvo mesto dodelio gulašu koji je pripremio Slaviša Ilić iz Grejača.
Ovogodišnju „Červišijadu” pratio je kulturno-umetnički program u kome su učestvovali domaćini Kulturno-umetničko društvo „Dejan Jovanović Deša” i gosti, srednja grupa KUD-a „Bukovik” iz Mozgova.
