Početkom januara završena je prva godina realizacije projekta „Razvoj ženskog agro-preduzetništva u Jugoistočnoj Srbiji” koji u partnerstvu sa opštinama Aleksinac, Ražanj i Knjaževac sprovode Karitas Beogradske nadbiskupije i Karitas Slovenije.
Iz Karitasa u Aleksincu saopštavaju da su u oktobru i novembru mesecu održane poslednje praktične radionice za pripremu prerađevina od voća i povrća.
−Uz pomoć tehnologa, 64 žene, mahom poljoprivrednice, imale su priliku da prođu tehnološki postupak proizvodnje prethodno izabranih proizvoda. Poslednje u nizu održane su radionice za preradu dunje u selima opština Knjaževac i Ražanj, na kojima su pripremani sokovi i slatka zimnica od ovog voća. U cilju preventivne zaštite od virusa KOVID-19 i u skladu sa merama nadležnih institucija, polaznice su bile podeljene u male grupe, a radionice realizovane na samim poljoprivrednim domaćinstvima − kaže Goran Žalac, direktor Karitasa u Aleksincu.
On još i kaže da se nakon završetka radionica pristupilo terenskim posetama za kontrolu skladišnih uslova, kao i samih proizvoda. U domaćinstvima koja ne zadovoljavaju minimalne uslove definisane pravilnikom, korisnice projekta dobile su preporuke o neophodnim izmenama, a zatim, uz konsultaciju sa tehnologom, obavile izbor proizvoda za analizu zdravstvene ispravnosti i bezbednosti. Analizu oko 100 poljoprivrednih prerađevina je tokom decembra izvršio Zavod za javno zdravlje Valjevo.
Iz ove organizacije najavljuju da je za ovu godinu planirana kupovina staklene ambalaže i izrada etiketa za žene, kao i konkurs za bespovratna sredstva namenjena radovima na renoviranju prostorija za preradu voća i povrća u poljoprivrednim domaćinstvima. U februaru i martu će biti organizovana i obuka na temu onlajn prodaje poljoprivrednih proizvoda, dok će realizacija promotivnih aktivnosti i učešće žena na prodajnim sajmovima zavisiti od epidemiološke situacije i aktuelnih mera preventivne zaštite.
Projekat „Razvoj ženskog agro-preduzetništva u Jugoistočnoj Srbiji” sufinansira Ministarstvo spoljnih poslova Republike Slovenije, a realizuju Karitas Slovenije i Karitas Beogradske nadbiskupije.