Smešten tik uz Južni Moravu, sa dvestotinak stanovnika, Moravski Bujmir juče je bio prestonica kačamaka. Ovo maleno moravsko selo bilo je domaćin 11. Kačamakijade „Oj Moravo” i bilo je dovoljno veliko da primi sve posetioce od kojih su se neki oprobali u kuvanju ovog starinskog jela, neki degustirali, a pojedini samo obišli štandove sa postavkom rukotvorina udruženja iz Kormana, Ražnja i Ćićevca. Naravno, svi su na kraju propratili kulturno-umetnički program sastavljen od igre, pesme i recitacija.
I ovogodišnja „Kačamakijada”, koja je ovom aleksinačkom selu obezbedila mesto na mapi etno priredbi u Srbiji, imala je dva dela. Prepodne je održana regata od Tešice do Bujmira, a poslepodne je usledilo takmičenje u pripremanju kačamaka.
Većina gurmana bi rekla da je najjednostavnije jelo za pripremu kačamak, međutim, sa tom konstatacijom se sigurno ne bi složili takmičari ovogodišnje Kačamakijade u Moravskom Bujmiru. Svaki takmičar je imao neku svoju kulinarsku tajnu, ali svi su se složili oko jednog. Za dobar kačamak najbitnije dobro projno brašno.
−Najveća tajna dobrog kačamaka je upravo to brašno koje je mleveno na starinski način, odnosno na kamenu. Nesejano, pravo, celo zrno belog kukuruza mleveno u vodenici i da nije sitno. Najbolji ukus kačamaka je od krupnog kukuruznog brašna − odala nam je tajnu ovogodišnja pobednica Mirna Marković iz ražanjskog udruženja „Etno konac”. Ona je kuvala kačamak od brašna samlevenog u Pretrakovačkoj vodenici.
Među 11 takmičara pristiglih iz Ražnja, Ćićevca, Pasjače, Tešice, Kormana, Aleksinca i Moravskog Bujmira, pehar i nagrada za osvojeno drugo mesto ostalo je domaćinima. Anđela Milovanović je po oceni svih takmičara skuvala drugoplasirani kačamak, dok je pehar za osvojeno treće mesto u Tešicu odnela Stojna Miletić.
Ove godine, kačamak za goste kuvala je pobednica prošlogodišnje Kačamakijade i on je deljen besplatno svim posetiocima manifestacije.
Nakon takmičarskog dela održan je program u kome su učestvovali članovi kulturno-umetničkih društava „Dejan Jovanović Deša” iz Tešice i „Bukovik” iz Mozgova, a nakon toga je usledila igranka.
Više fotografija iz Moravskog Bujmira na fejsbuk stranici Radio Aleksinca.