Stari recepti na novi način

Nakon jučerašnje promocije kalendara „Znamenite Aleksinčanke kroz vreme” u ovdašnjoj Biblioteci danas je nastavljeno obeležavanje globalne kampanje „16 dana aktivizma protiv nasilja nad ženama”.

I ovog puta, simbolično u 5 minuta do 12, održana je promocija knjige  „Big mamin kuvar” Aleksandre Đorđević. To je zbirka savremenih recepata koji ne sadrže beli šećer, belo brašno i rafinisana ulja.

− To je nešto što bismo svakako trebali da izbegavamo u ishrani ukoliko želimo da budemo zdraviji i preventiramo neke bolesti. Znamo da se ljudi danas često hrane na brz način, pekare i ostalo. To su loši izbori pa u ovoj knjizi nudim rešenja za neka tradicionalna jela, pripremljena na zdraviji način gde se koriste integralna braša, pšenično, speltino, raženo, heljdino, i ostalo. Kada su slatiši u pitanju, šećer možemo da zamenimo urmama, bananama, medom i ostalim zaslađivačima. Ukoliko postoji možda neki dijatebes, insulinska rezistencija, tu su nekalorijski zaslađivači poput stevije i eritritola. Što se tiče ulja, zamena su hladno ceđena ulja, a kada pripremamo na visokoj temperaturi, onda je svinjska mast ili kokosova mast, jako bolja zamena od zejtina na kom su naše domaćice više navikle − rekla je autorka ovog kuvara Aleksandra Đorđević.

Ovoj promociji, pored predstavnica Lokalne samouprave i Komisije za rodnu ravnopravnost opštine Aleksinac, priključile su se i predstavnice svih Udruženja žena sa teritorije naše opštine.

Nakon priče o samoj knjizi, autorka ove publikacije je pripremila i nekoliko specijaliteta, pa je publika mogla da se uveri koliko zdrava hrana može biti i ukusna.

Postavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

eighteen − 14 =