Смештен тик уз Јужни Мораву, са двестотинак становника, Моравски Бујмир јуче је био престоница качамака. Ово малено моравско село било је домаћин 11. Качамакијаде „Ој Мораво” и било је довољно велико да прими све посетиоце од којих су се неки опробали у кувању овог старинског јела, неки дегустирали, а поједини само обишли штандове са поставком рукотворина удружења из Кормана, Ражња и Ћићевца. Наравно, сви су на крају пропратили културно-уметнички програм састављен од игре, песме и рецитација.
И овогодишња „Качамакијада”, која је овом алексиначком селу обезбедила место на мапи етно приредби у Србији, имала је два дела. Преподне је одржана регата од Тешице до Бујмира, а послеподне је уследило такмичење у припремању качамака.
Већина гурмана би рекла да је најједноставније јело за припрему качамак, међутим, са том констатацијом се сигурно не би сложили такмичари овогодишње Качамакијаде у Моравском Бујмиру. Сваки такмичар је имао неку своју кулинарску тајну, али сви су се сложили око једног. За добар качамак најбитније добро пројно брашно.
−Највећа тајна доброг качамака је управо то брашно које је млевено на старински начин, односно на камену. Несејано, право, цело зрно белог кукуруза млевено у воденици и да није ситно. Најбољи укус качамака је од крупног кукурузног брашна − одала нам је тајну овогодишња победница Мирна Марковић из ражањског удружења „Етно конац”. Она је кувала качамак од брашна самлевеног у Претраковачкој воденици.
Међу 11 такмичара пристиглих из Ражња, Ћићевца, Пасјаче, Тешице, Кормана, Алексинца и Моравског Бујмира, пехар и награда за освојено друго место остало је домаћинима. Анђела Миловановић је по оцени свих такмичара скувала другопласирани качамак, док је пехар за освојено треће место у Тешицу однела Стојна Милетић.
Ове године, качамак за госте кувала је победница прошлогодишње Качамакијаде и он је дељен бесплатно свим посетиоцима манифестације.
Након такмичарског дела одржан је програм у коме су учествовали чланови културно-уметничких друштава „Дејан Јовановић Деша” из Тешице и „Буковик” из Мозгова, а након тога је уследила игранка.
Више фотографија из Моравског Бујмира на фејсбук страници Радио Алексинца.