Сечењем славског колача у Ражањској цркви Светог Пророка Илије и орезивањем лозе у винограду породице Тодоровић у селу Липовцу, јуче су започете активности овдашних виноградара око прославе своје славе Свети Трифун.
Након молитве у храму Светог пророка Илије обављено је сечење славског колача кога је донео домаћин славе Велибор Живовић, виноградар из Крагујевца који има успешну сарадњу са колегама из општине Ражањ. Он је колачарство предао Горану Гагићу, виноградару из села Мађере.
Након тога, у младом винограду породице Тодоровић, властник истоимене винарије Александар, орезао је неколико чокота. Овај млади и образовни виноградар са дипломом Пољопривредног факултета се труди да ову винарију води у складу са савременим трендовима.
Александар је описује као малу породичну винарију која ствара вина са карактером. Да би то постигао наш саговорник се труди да произведе квалитетно грожђе. Сада његови чокоти дају у просеку око 1,5 уместо некадашних 2,5 килограма. То му омогућује да прави квалитетна вина која имају прођу и на страном тржишту.
Винарија Тодоровић има у властништву око 5 хектара под виновом лозом, а њихов циљ су 7 хектара и годишња производња од 20 до 25 хиљада боца вина. Прошле године из ове винарије је спаковано између 16 и 17 хиљада боца.
За ову успешну породичну причу никако не сме да се заборави оснивач Винарије Тодоровић, његов отац Славиша, који је посао започео са виноградом на нешто више од 2 хектара и годишњом производњом од око 9 хиљаде боца вина. Славиша и данас помаже у свим пословима и са поносом гледа на раст винарије и на новине које уводи његов наследник Александар у производњи квалитетних вина, уместо оних која су се подводила под брендом вина за масовну употребу. Како нам рече Александар, потражња вина лошијег квалитета опада, а расте интересовање за квалитетним и скупим винима. По њему, и српски виноградари су прихватили тај изазов и кренули су у такву производњу, а његова очекивања су да ће Србија за две деценије постати значајна виноградарска земља у светским оквирима.
Обележавање виноградарског празника наставља се данас окупљањем виноградара уз пригодну изложбу и дегустацију вина из Ражанског краја.