Кисео купус и туршију можете купити и на Зеленој пијаци

Најава топлијег времена и чињеница да се вечерас прославља Нова година по јулијанском календару полако оживљава алексиначку Зелену пијацу. Приликом јутрошње посете на десетак тезги могло се набавити уобичајно поврће и воће, али и зимница и домаћи мед.

Они љубитељи туршије и киселог купуса који се прошле јесени нису бавили зимницом у понуди могу наћи паприку и купус спремљен на традиционални начин. Килограм киселог купуса стајао је 150 динара, док свежи кошта и три пута мање. Кисела паприка, односно туршија, се продавала од 250 до 300 динара по килограму.

На тезгама пажњу привлачи и добра понуда печенки (бундева) чија је цена око 100 динара за килограм и некада су наши преци радо користили ову намирницу пре свега као печену. Њима није био доступан маркет са бананама и осталим намирницама из топлијих крајева па су им домаћа печенка и аутохтона јабука из трапера (складиште у земљи) били веома драгоцени у зимском периоду. Кажу да је печенка богата антиоксидантом бета-каротеном, јача имунитет, а у њој је и обиље витамина – Ц, Б1, Б2, Б3, Б6 и А.

Што се тиче домаћег меда ми смо пазарили од једног од познатих пчелара из овог краја по цени од 1.200 динара за килограм, у чији константни квалитет смо се уверили дуже време и тај мед има све оне карактеристике које су за ову намирницу и наведене у правилнику. Препорука је куповати од аутентичног пчелара у кога имате поверења, наравно ако сте спремни да платите квалитет.

Постави одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *