Od organske aronije do porodične firme

Nikola Milošević iz aleksinačkog sela Moravac bavi se gajenjem i preradom aronije u okviru male porodične firme i porodičnog gazdinstva. Kako posla nije bilo, a upoznat sa blagodetima bobičastog voća za koje se veruje da je jedan od najmoćnijih antioksidanasa i prava vitaminska bomba, ovaj privrednik odlučio je da na slobodnom parčetu zemlje u svom dvorištu posadi prve sadnice aronije.

Šest godina kasnije Nikola pod aronijom ima 1500 sadnica na hektaru zemlje, sa planovima za proširenje plantaže, a pored svežih plodova, u okviru porodične manufakture proizvode i hladno ceđene sokove, med, slatko, čaj i prah od aronije.

– To je mala zanatska proizvodnja, ali se dobija izuzetno kvalitetan domaći proizvod. Sve proizvode možete kupiti direktno kod nas, u nekim prodavnicama zdrave hrane u Aleksincu i Nišu, a šaljemo i brzom poštom. Iako je proizvodnja mala, ima tu posla. Ali smo dobro organizovani, pa postižemo sve. Najveći izazov nam je berba, pošto jedna osoba može nabrati najviše pedesetak kilograma dnevno, pa je to veliki posao. Sve ostalo postižemo sami, u okviru porodice, a povremeno angažujemo i ponekog radnika za dodatne poslove – kaže ovaj privrednik.

DSC_0709
Deo proizvodnog asortimana Nikola predstavlja na brojnim sajmovima i drugim manifestacijama u Aleksincu i okolini

Čini se da je mladim ljudima koji kreću u proboj sopstvenog biznisa danas teže nego generacijama njihovih roditelja, posebno kada se ima u vidu neizvesna tržišna utakmica na koju su prinuđeni. Naš sagovornik je, ipak, uveren da se uz dovoljno volje i upornosti, ali i strpljenja, korak po korak, može doći do zacrtanog cilja. Pomoć stiže i od opštine, kao i od države, ali bi ona mogla da bude veća dodaje on.

– Koristio sam neka bespovratna sredstva Nacionalne agencije za regionalni razvoj za početnike u biznisu, a sredstva mi je dodelila i Eneka iz Niša. Koristio sam i subvencije opštine za sadnice, sisteme za navodnjavanje i slično. Ipak, moglo bi da postoji više tih programa pomoći i refundacije, ali i mnogo više programa za edukaciju mladih ljudi koji se nalaze na nekom raskršću i ne znaju kojim putem da krenu. Još uvek se za preduzetništvo kod nas vezuje neki strah od nepoznatog, pa bi to ljudima moralo da se olakša kroz mentore i edukaciju – napominje Milošević.

Pored širenja proizvodnje, Milošević u naredne dve godine očekuje i zvanični sertifikat o organskoj proizvodnji, za koji je aplicirao. Kako kaže, aronija se na njegovim plantažama od samog početka gaji na ovakav način, ali će zvanična potvrda resornih kuća o tome ipak biti značajan pomak ka boljem plasmanu.

– Od ove godine smo ušli u proces sertifikacije organske proizvodnje. Zvanično smo potpisali ugovor sa sertifikacionom kućom Centar za istraživanje namirnica i oni vode taj postupak, dolaze svake godine i uzimaju uzorke. To će trajati tri godine, a zatim i zvanično postajemo organski proizvođači. Međutim, pošto smo mi od samog početka, od 2011. godine aroniju gajili na ovakav način, možemo reći da mi sve vreme imamo organski proizvod. Ali zvanična procedura je takva. Jedino što ćemo mi uraditi, pisaćemo zahtev Ministarstvu poljoprivrede za skraćenje perioda konverzije i očekujemo da se čekanje za sertifikat sa tri smanji na godinu i po dana – završava razgovor za Radio Aleksinac Nikola Milošević iz Moravca.

aleksinac3Objavljen medijski sadražaj je deo projekta „Prošlost za pamćenje-biznis za sadašnjost“, koji je sufinansiran putem konkursa od strane Opštine Aleksinac. Sadržaji izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.

Postavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

13 + 3 =